I cesta dlhá tisíc kilometrov sa začína prvým krokom.

Aká je Indická kuchyňa a čo ochutnať pri návšteve tejto krajiny?

Aká je Indická kuchyňa a čo ochutnať pri návšteve tejto krajiny? - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Hodnotenie používateľov: 5 / 5

Hviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívne
 

Indické jedlo je po celom svete preslávené tým, že patrí medzi tie, ktoré majú najbohatšiu a najrozmanitejšiu kuchyňu. Najznámejšou z indickej kuchyne je síce karí omáčka, ale táto kuchyňa toho ponúka ešte oveľa viac. Cestovatelia, ktorí navštevujú Indiu, takmer nikdy neodolajú ochutnávke miestnej kuchyne.

Hlavným rozdielom v rámci indickej kuchyne je odlišnosť medzi kuchyňou severnej a južnej Indie. Jedlo zo severnej Indie je to, ktoré ľudia môžu nájsť v reštauráciách po celom svete a práve toto indické jedlo je tým, ktoré turisti na cestách po Indii milujú najviac.

Kuchyňa severnej Indie je charakteristická kúskami mäsa a zeleniny, ktoré sú namáčané v paradajkovej, cibuľkovej alebo jogurtovej omáčke, a ktoré sú väčšinou podávané s hrubými kusmi čerstvého chleba. Na druhej strane je táto kuchyňa prevažne známa aj ako vegetariánska kuchyňa so zvláštnym užívaním pikantného čili, kokosových orechov a veľkého množstva ryže. Turisti navštevujúci Indiu radi prijímajú výzvu v podobe ochutnávania miestnej kuchyne.

Cestujúci, ktorí sú vegetariáni, by si indické jedlo mali bezpochybne vychutnať. Dôvod je prostý – väčšina jedál jednoducho neobsahuje mäso. Navyše mnoho Hinduistov a ľudí z južných častí krajiny neje ani mäso ani ryby. Skutočnosť je taká, že väčšina reštaurácií dokonca uvádza, či ich jedlo nie je vegetariánske.

Kachori

Na druhej strane milovníci mäsa tráviaci svoju dovolenku v Indii by si na mäsité pokrmy mali dávať pozor. Dôvodom je, že jedlá obsahujúce mäso nie sú k dispozícii v každej oblasti. Zvyčajne ich možno nájsť iba vo väčších mestách a v drahých reštauráciách či hoteloch.

Ak zvažujete, kde sa počas vašej dovolenky v Indii budete stravovať, prezradíme vám, že v krajine existujú tri hlavné typy stravovacích zariadení. Prvým z nich sú lacné reštaurácie a kaviarne, ktoré sa nazývajú Dhabas a Bhojanalayas. Na týchto miestach si môžete vychutnať skvelé jedlá ako napr. zeleninu nakladanú v karí s chlebom a ryžou.

V Indii nájdete aj obchody zvané Udipi, v ktorých nájdete chutné tradičné indické občerstvenie ako napr. idli, vada a mnoho ďalších jedál, v ktorých je ryža hlavnou zložkou. Cestovatelia, ktorí navštevujú Indiu, tieto obchody vrelo odporúčajú.

Indické jedlo, Idli

Idli

Pre skutočných labužníkov je k dispozícii množstvo zeleninových a vegetariánskych reštaurácií, ktoré slúžia prevažne strednej a vysokej indickej triede. Väčšina z najlepších reštaurácií sa podobne ako v iných krajinách nachádza v hoteloch. Jedlá v týchto reštauráciách síce môžu byť drahé, ale svojim zákazníkom poskytujú prvotriednu autentickú indickú kuchyňu. 

Posledným typom reštaurácií, ktoré sa turistom odporúčajú, sú tradičné turistické reštaurácie, ktoré možno nájsť po celej v krajine v oblastiach, kde sa zdržiavajú ľudia zo západu. Tieto reštaurácie ponúkajú množstvo tradičných západných jedál vrátane preslávených hranolčekov, palaciniek, omeliet a množstvo ďalších jedál. A to je len doplnkom ku typickému karí.

Okrem toho možno v krajine nájsť aj medzinárodné reťazce s rýchlym občerstvením, ktoré ponúkajú burgery bez mäsa. Vo väčších mestách však možno nájsť aj tradičné jedlá fast foodu ako napr. pizza, vyprážané kurča, hamburgery či hranolky.

Upma

Teraz si však povedzme niečo o známej karí omáčke, ktorú väčšinou ľudia zo západu práve takto prezývajú. Táto „karí“ však zahŕňa širokú škálu jedál vrátane bylín a korenia. Vedeli ste, že karí prášok v Indii neexistuje? Je to preto, že Indovia veria v pravosť všetkého a práve takéto informácie sú pre ľudí navštevujúcich Indiu najzaujímavejšie.

E-mail

Vyberáme

Najvyššia pohyblivá vyhliadka sveta je už otvorená!

Najvyššia pohyblivá vyhliadka sveta je už otvorená!

Najvyššia pohyblivá vyhliadka sveta bola sprístupnená minulý týždeň v Anglickom Brightone a jej výška je slušných 137m. Vyhliadka je navrhnutá rovnakým architektom ako slávne Londýnske oko. British Airways i360, je názov atrakcie postavenej v prímorskom letovisku Brighton, asi hodinu cesty vlakom južne od Londýna.

Najlepšie tipy pre letnú dovolenku v európe

Najlepšie tipy pre letnú dovolenku v európe

Aj keď posledné roky bolo na Slovensku naozaj tropické leto, stále nám chýba more. Každý rok sa vyberie asi 400 000 Slovákov do Chorvátska, nasledujú ostatné európske destinácie, a tento rok pomenej ľudí mieri do moslimských krajín. V každom prípade, cieľom je more, ak ste sa ešte nerozhodli kam vyraziť tento rok, inšpirujte sa našimi typmi.

Čo sme jedli v Ázii? Galéria v čánku

Čo sme jedli v Ázii? Galéria v čánku

Pri cestovaní nespoznávame len krajinu, ale aj zvyky, kultúru a jedlo. Bez jedla sa nezaobídete nikde, prečo teda nevyužiť možnosť ochutnať miestne špeciality? Pri našej ceste Áziou jedli viac oči ako ústa, množstvo pouličných stánkov ponúkalo rôzne druhy jedál, od polievok, cez grilované mäso až k opečeným pavúkom.

Pastva pre oči milovníkov safari, to je Nairobi, hlavné mesto Kene

Pastva pre oči milovníkov safari, to je Nairobi, hlavné mesto Kene

Niektorí historici sa domnievajú, že najstarovekejšie ľudské stopy, ktoré boli kedy nájdené, boli objavené v Keni. Tvrdia, že prístavné mesto Malinda existovalo už v 40. storočí pred našim letopočtom a v tej dobe bolo obchodným centrom. Turisti si Keňu ako svoju cieľovú destináciu vyberajú už naozaj dlho.

Stačí sa zbaliť, a vyraziť... :-)